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| C.A.M.T.A Cooperativa Agrícola Mista de Tomé-Açu |
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A denominação indígena para o abacaxi
"inaka 'ti" ou "fruta cheirosa" ilustra
apenas uma das características desta deliciosa e bem difundida
fruta tropical. De origem sulamericana, esta fruta foi oferecida
aos primeiros colonizadores como um gesto de hospitalidade e boas
vindas. Hoje, o abacaxi é cultivado em diferentes regiões
tropicais como: África, China, Índia, Java, Filipinas e Havaí,
entre muitas outras.
Aplicações
A polpa pode ser utilizada na preparação de sucos, sorvetes,
vinhos, licores ou doces.
Colheita
Frutificação durante o ano todo.
Composição(100g)
| Calorias | 52kcal |
| Umidade | 85.40g |
| Proteínas | 0.40g |
| Fibra | 0.40g |
| Cálcio | 18.00mg |
| Fósforo | 8.00mg |
| Ferro | 0.50mg |
| Vitam. B1 | 0.08mg |
| Vitam. B2 | 0.02mg |
| Niacina | 0.20mg |
| Vitam. C | 33.46mg |
| pH | 3.71 |
| Brix | 13.59% |
| Acidez | 53.5% |
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